Seleksyon gri:
1. Konsidere si griyaj la pòtab.
Fou a babekyou deyò se yon atik endepandan, kidonk li pi bon yo konsidere aspè sa a lè w ap achte, ki ka pratik pou nou pote, ki ka pote nou anpil konvenyans. Li sijere yo chwazi fou a babekyou plisman.
2. Chwazi selon materyèl la.
Fou babekyou asye pur yo pa nesesèman pi dirab pase sa yo ki fèt ak asye pur, men yo pa nesesèman plis dirab nan mache a.
3. Chwazi selon gwosè fou babekyou a.
Gen kèk moun ki dwe panse ke pi piti pòtab la se, pi bon an, men nou bezwen konsidere tou kantite barbecue. Se poutèt sa, lè w ap achte, nou ka detèmine gwosè fou babekyou a selon kantite babekyou chak fwa, pou tout moun ka manje bon gou babekyou.
4. Kit gen gid lwil oliv ak aparèy prevansyon lafimen.
Pandan babekyou, vyann ap koule lwil oliv. Lè lwil oliv la desann sou wòch wo-tanperati a, li pral fimen, ak lafimen sou manje a pral pwodwi yon move gou. Se poutèt sa, gwo fou a ta dwe gen kèk ekipman trape lwil oliv la epi kite lwil la koule soti nan gwo fou a.
5. Kit gen yon tèmomèt.
Sou meni babekyou a, nou souvan wè ki tanperati yo itilize pou kwit pou konbyen tan. Si pa gen tèmomèt, nou ka sèlman konte sou espekilasyon. Nan fason sa a, li difisil pou jije si manje a kwit.
