Fou a fasil pou opere, fasil pou kòmanse, epi li ka chofe nan 10 a 15 minit. Li fasil pou kenbe yon tanperati fiks, epi li fasil pou chofe oswa refwadi. Si ou gen 2 oswa plis brûler, ou ka fasilman mete kanpe yon babekyou de zòn. Kontwòl tanperati se kle pou bon griye epi li fasil pou aplike nan gri gaz. Fou gaz yo tou pi fasil pou netwaye epi yo jeneralman pèmèt sou balkon. Ki jan fou gaz la gou? Nan sipriz anpil moun, apeprè 90 pousan nan pi bon restoran BBQ nan mond lan sèvi ak gaz pou chofe recho yo, ak Lè sa a, sèvi ak bwa pou amelyore gou. Nan yon pousantaj menm jan an, restoran stèk ki pi chè nan mond lan itilize gaz pou boukannen kòt premye yo. Restoran BBQ yo chwazi griyaj gaz ak gri lakay yo pou menm rezon an: konvenyans ak kontwòl. Steakhouses itilize griyaj gaz paske yo bezwen yon sifas nwa, ki ka chofe soti anwo ak anba pa yon aparèy chofaj espesyal, pou yo ka jwenn chalè trè wo, tanperati ka rive ant 426.7 ak 648.8 degre Sèlsiyis.
Malerezman, fou a gaz mwayèn patyo pa jenere anpil chalè. Avèk yon brûler espesyal, li ka posib pou rive nan 482 degre Sèlsiyis sou yon ti pòsyon nan manje a. Men, pifò fou gaz gen tanperati ant 232.2 ak 260. Si ou achte yon nouvo, mwen rekòmande anpil pou gen yon brûler espesyal, sitou si ou griye stèk regilyèman. Malgre ke fou gaz yo yon ti kras pi bon nan kenbe yon tanperati fiks, yo pa pafè. Tanperati modere sou kontwolè a ta ka 148.8 C nan yon jou cho, oswa 135 C nan yon jou 21 C, oswa 107 C nan yon jou fre, van oswa lapli. Men, si w abitye ak gri ou, li fasil pou kontwole tanperati a. Sou yon gri ki gen twa brûler, ou ta ka itilize yon zòn cho pou vyann lan, yon sèl chalè medyòm pou legim yo, ak yon lòt zòn ba pou pwodwi fini an. Difize tèmik la travay byen sou tèt brûler la pou anpeche dife. Fou gaz yo pi fasil pou netwaye, epi pifò gen plato lwil oliv ki ase fasil pou vide, kidonk antretyen chak jou ap grate griyaj la. Yon lòt avantaj nan fou gaz se ke yo souvan gen yon seri pi laj nan Pwodwi pou Telefòn. Pifò gen griy rotary epi yo trè rekòmande. Gen kèk ki gen brûler bò, tou rekòmande, kenbe sòs la cho, oswa gani babekyou. Ou ka gen tou limyè lannwit, tab bò ak etajè epis, tiwa depo, ouvè boutèy-kèk gri gaz menm gen Bluetooth. Griy gri ka ajoute nan pifò gri gaz. Sa a anpil amelyore kalite gri a lè yo ogmante chalè a, anpeche flanm dife leve, epi pèmèt ou mete bwa sou griyaj la anba manje a.
