Prèske nan fen ane a, li lè yo netwaye babekyou ou epi jwi babekyou deyò ou. Ou bezwen asire w ke ou kwit poto ou, legim ak lanmè nan fason ki an sante pou fè pou evite risk pou yo kansè.
Babekyou se pa kòz kansè. Men, akòz tanperati ki wo nan vyann babekyou ak legim, kansè nan chimik yo pwodwi deyò manje a.
Tanperati ki wo a (350 degre oswa pi wo) ki te koze pa babekyou, boulanje e menm fri fè asid amine yo nan reyaji vyann lan ak kreyasyon ak fòm amine etewoskolik oswa HCA. Etid yo te montre ke sibstans sa yo mennen nan fòmasyon an nan timè.
Enstiti Nasyonal Kansè a te di ke bèt eksperimantal yo manje HCAs devlope kansè, men rechèch la sou moun pa klè. Sepandan, etid AARP nan Enstiti Nasyonal la nan sante yo te jwenn ke manje anpil vyann wouj kwit nan tanperati ki wo ka ogmante risk pou yo kansè nan pankreyas nan granmo ankouraje a.
Sijesyon: pa mete tong boulanjri ou ak apwòch. Jis swiv senk konsèy babekyou senp sa yo diminye risk kansè ou:
Aplike ak marinad oswa epis. Jis vyann marinad pou 30 minit anvan babekyou ka diminye fòmasyon HCA pa jiska 90%.
Vire chalè a. Kenbe tanperati a kwit manje olye pou yo fri ak fri.
Premye boukannen vyann lan nan fou a mikwo ond, ak Lè sa a, fini li sou gri an. Sa a ka diminye tan an ekspoze nan vyann nan tanperati ki wo, ki ka diminye tan an fòmasyon nan kansè. Avantaj adisyonèl la se ke vyann lan pral plis ji.
Chwazi vyann apiye pou babekyou. Lean vyann gen mwens grès grès, ki lakòz chabon an inyore, se konsa ke vyann lan rouye gratis nan tanperati ki wo.
Retire pati nan charred anvan ou manje, ak pati ki pi kansè nan HCA.
